Ceci est le huitième site multilingue je construis, et le cinquième en utilisant Joomla!
Ayant essayé des extensions telles que Joomfish, Falang et les fonctionnalités natives Joomla, il est clair qu'un logiciel comme Falang est beaucoup plus convivial.
Bâtir un site multilingue utilisant les capacités 3.x Joomla est très laborieux. Il faut tout construire (Catégories, articles, menus, modules, etc.) dans chaque langue et créer les affectations pour relier les éléments entre les langues, ceci sans compter les traductions des articles ! Il n'existe aucun outil pour vous dire si vous avez oublié une traduction ou une association.
La coté positif est que vous avez êtes en contrôle. La coté négatif, est que vous devez tout vérifier (et en fonction du nombre d'articles et de langues, cela peut représenter beaucoup de travail).
Il ya quelques bons tutoriels sur le web sur la façon de s'y prendre pour construire un site multilingue dans Joomla 3, en voici quelques un (en anlglais):
Beginner's Guide by Eric Tiggeler
Talk by Ron Schalk (voir Video Walk-Trough)